Иван Сергеевич Кудряшов, кандидат философских наук, доцент кафедры социальной философии; доцент кафедры философии факультета социальной работы и клинической психологии
Новосибирск
Ivan S. Kudryashov, Candidate of Philosophical Sciences, Associate Professor, Department of Social Philosophy; Associate Professor, Department of Philosophy, Faculty of Social Work and Clinical Psychology
Novosibirsk
Статья вводит в философское рассмотрение представление об алиментарной проблематике. Выделение этого круга проблем представляется решением не только для нехватки философских разработок по теме еды и питания, но прежде для преодоления предрассудков и стереотипов о том, что эти вопросы недостаточно теоретичны. Алиментарную проблематику в философии предлагается понять как образованную широким кругом онтологических, антропологических, культурологических, этических и социально-философских вопросов, а именно потреблением пищи во всех его аспектах, её производством, включая кулинарию и хранение, и способами репрезентации этих тем в дискурсе. В качестве важного ориентира для развития подобных исследований в статье предлагается детальная экспликация четырёх тематических разворотов алиментарной проблематики, касающихся истории философии, онтологии, анализа языка теорий, антропологии, этики, социальной философии и футурологии. На наш взгляд, если провести такое обобщение («алиментарная проблематика»), то в итоге мы получим более чёткое представление о новом классе изучаемых предметов, сможем выделить его операциональные и даже сущностные признаки, что, в свою очередь, станет новым импульсом для развития исследований в этой области.
The article introduces the idea of alimentary problems into philosophical consideration. Highlighting this range of problems seems to be a solution not only to the lack of philosophical developments on the topic of food and nutrition, but also to overcoming prejudices and stereotypes that philosophy studies of food are not sufficiently theoretical. Alimentary problems in philosophy are proposed to be understood as formed by a wide range of ontological, anthropological, cultural, ethical and social philosophy issues, namely food consumption in all its aspects, its production, including cooking and storage, and ways of representing these topics in discourse. As an important guideline for the development of such research, the article offers a detailed explication of four thematic fields of alimentary issues relating to the history of philosophy, ontology, analysis of the language of theories, anthropology, ethics, social philosophy and futurology. In our opinion, if we carry out such a generalization (“alimentary problems”), then in the end we will get a clearer idea of the new class of objects under study and will be able to identify its operational or even essential features. Which, in turn, will become a new stimulus for the development of research in this area.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.